España (Cambia)
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TECNOLOGÍA: PLANTA DE LIOFILIZACIÓN
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Nuestra planta de liofilizados está
ubicada en un edificio de 1400 m² de flujo discontinuo...
Compuesta por una cámara de vacío de 35 m³
capacidad para albergar 1,2 Tm. de materia prima de partida
Sistema de bombeo de vacío mediante equipos de paletas para alto vacío y tipo roots
Instalación frigorífica de absorción de alta capacidad
más de 80 m² de superficie de calentamiento por conducción
Todo el conjunto gobernado automáticamente
Controlando, de forma continua, todos los parámetros de cada ciclo.
Capacidad de eliminar por sublimación, más de 500.000 litros de agua al año.
Los productos liofilizados conservan, al igual que los deshidratados, las propiedades alimenticias de la materia prima en fresco a partir de la cual han sido elaborados.
VEGENAT, S.A.