PRODUCTO: ANCHOA

Anchoa polvo.
Anchoa deshidratada Agrotécnica. La anchoa deshidratada parte de la propia anchoa en su forma natural para someterla a un proceso de deshidratación aumentando así su conservación sin perder ninguna de sus propiedades ni añadir ningún aditivo.

PRESENTACIÓN

Anchoa deshidratada

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Pardo oscuro
Olor: Típico, sin olor a “pasado”
Sabor: Típico a anchoa en salmuera
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy día.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS

Ver ficha técnica.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

El producto conserva sus propiedades durante 24 meses en un ambiente fresco y seco (Tª < 25 ºC., H.R: < 78%, recomendadas) en su envase no abierto, sin cambios significativos ni exposición directa a una iluminación intensa.