PRODUCTO: LIMA

Lima.
Producido a partir de lima (Citrus aurantiifolia) seleccionadas, lavadas, cortadas (perdiéndose el zumo y quedando en su mayoría cáscara) y deshidratadas.

PRESENTACIÓN

Lima deshidratada

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Verde/Amarillo
Olor: Típico, sin olor a pasado
Sabor: Típico a lima
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS

Ver ficha técnica.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

Este producto debe almacenarse en un lugar fresco (menos de 70º F), seco (menos del 60% R.H.), en recipientes herméticos, para proporcionar una vida útil de 24 meses como mínimo, sin pérdida apreciable de sabor ni características funcionales.