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PRODUCTO: ACEITUNA NEGRA

Aceituna negra.
Producido deshidratado producido a partir de aceituna (Olea europea) negra en salmuera esterilizada.

PRESENTACIÓN

Aceituna negra deshidratada

Aceituna deshidratada polvo

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Negro.
Olor: Olor característico de la aceituna negra, exento de olores atípicos.
Sabor: Intenso y típico de la aceituna.
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS

Ver ficha técnica.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

Este producto debe almacenarse en un lugar fresco (menos de 70º F), seco (menos del 60% R.H.), en recipientes herméticos, para proporcionar una vida útil de 24 meses como mínimo, sin pérdida apreciable de sabor ni características funcionales.