Mandarina.
Producido a partir de mandarinas enteras (Citrus reticulata y/o Citrus unshui) seleccionadas, lavadas, cortadas (perdiéndose el zumo y quedando en su mayoría cáscara) y deshidratadas.
PRESENTACIÓN
Mandarina deshidratada
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Naranja
Olor: Típico, sin olor a pasado
Sabor: Típico a mandarina
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS
Ver ficha técnica.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
Este producto debe almacenarse en un lugar fresco (menos de 70º F), seco (menos del 60% R.H.), en recipientes herméticos, para proporcionar una vida útil de 36 meses como mínimo, sin pérdida apreciable de sabor ni características funcionales.
