Tinta Calamar.
Polvo de tinta negra de calamar obtenida por pulverización seca de tinta congelada sobre maltodextrina como transportador sin ningún color o sabor.
PRESENTACIÓN
Tinta de calamar polvo extra negra
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Negro oscuro.
Olor: Olor característico del calamar, exento de olores atípicos.
Sabor: Intenso y típico del calamar.
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS
Ver ficha técnica.
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
Este producto debe almacenarse en un lugar fresco (menos de 70º F), seco (menos del 60% R.H.), en recipientes herméticos, para proporcionar una vida útil de 12 meses como mínimo, sin pérdida apreciable de sabor ni características funcionales.
