Fabricamos productos bajo los más altos estándares de calidad adaptados a los requerimientos y necesidades de los diferentes clientes y mercados.
ANCHOA POLVO
Anchoa deshidratada Agrotécnica. La anchoa deshidratada parte de la propia anchoa en su forma natural para someterla a un proceso de deshidratación aumentando así su conservación sin perder ninguna de sus propiedades ni añadir ningún aditivo.
FICHA TÉCNICA
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Pardo oscuro.
Olor: Olor característico de la anchoa, exento de olores atípicos
Sabor: Intenso y típico de la anchoa en salmuera.
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.
PRESENTACIÓN
Anchoa deshidratada
VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
El producto conserva sus propiedades durante 24 meses en un ambiente fresco y seco (Tª < 25 ºC., H.R: < 78%, recomendadas) en su envase no abierto, sin cambios significativos ni exposición directa a una iluminación intensa.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS
Ver ficha técnica.
CAMPAÑA
Cuándo fabricamos:
APLICACIONES
Aceites
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Paellas
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Untables
Patés
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Cremas
Croütons
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Aliños
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CORTES
Anchoa polvo
