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Anchoa

Fabricamos productos bajo los más altos estándares de calidad adaptados a los requerimientos y necesidades de los diferentes clientes y mercados.

ANCHOA POLVO

Anchoa deshidratada Agrotécnica. La anchoa deshidratada parte de la propia anchoa en su forma natural para someterla a un proceso de deshidratación aumentando así su conservación sin perder ninguna de sus propiedades ni añadir ningún aditivo.

FICHA TÉCNICA

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Pardo oscuro.
Olor: Olor característico de la anchoa, exento de olores atípicos
Sabor: Intenso y típico de la anchoa en salmuera.
Materias extrañas: Libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día.

PRESENTACIÓN

Anchoa deshidratada

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

El producto conserva sus propiedades durante 24 meses en un ambiente fresco y seco (Tª < 25 ºC., H.R: < 78%, recomendadas) en su envase no abierto, sin cambios significativos ni exposición directa a una iluminación intensa.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS

Ver ficha técnica.

CAMPAÑA

Cuándo fabricamos:

APLICACIONES

Aceites

Quesos

Aromas

Especias

Paellas

Rellenos

Arroces

Salsas

Panadería

Sales

Concentrados

Sopas

Pasta

Aperitivos

Marinados

Untables

Patés

Toppings

Cremas

Croütons

Platos preparados

Aliños

Carnes

Más

CORTES

Anchoa polvo

RECETAS

PANIFICADOS

PASTA

SALSAS / UNTABLES